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决战21点影评:【冬澤特醫】罹患癌癥幾率爆表,夏天千萬別吃這些!很多人都做錯了!

作者:冬澤特醫 發布時間:2018-06-26 11:18:31 瀏覽次數:822

决胜21点优酷 www.zqndwf.com.cn 最近看到這樣一個新聞,一家三口相繼患癌,疑似長期吃隔夜菜、霉變食物導致亞硝酸鹽攝入過多,誘發消化道癌變。

夏天到了,各種病菌活躍起來,這個季節細菌就會趁機鉆空子。大家都知道,病從口入,這些東西最好不要吃!



隔 夜 菜

所謂的隔夜菜,一種更直觀的說法是,只要放置超過8小時以上的菜,都可以稱為隔夜菜。

蔬菜是最不能吃的隔夜菜。有數據顯示,人體攝入的亞硝酸鹽80%來自于蔬菜,做好的蔬菜放在溫度較高的地方,亞硝酸鹽的含量會增加。另外,反復加熱會使蔬菜中的維生素幾乎消失殆盡。



涼菜最好也不要留,未經加熱容易滋生細菌。

螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,隔夜后會產生蛋白質降解物,損傷肝、腎功能。如果實在買多了,可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好,放入冰箱冷凍,下次再烹調。



除此之外,豆漿、熟雞蛋、鹵味、蘑菇等最好也不要隔夜吃。

如果一定要吃剩菜的話,也要遵循:“?;綺皇K亍鋇腦?,在冰箱儲存時分開存放,吃前加熱10分鐘,徹底殺滅致病菌,食物存放時間最好不要超過12個小時。

最后敲黑板提醒:夏天最好不要吃隔夜菜,如果綠葉蔬菜實在吃不完,無論多心痛,請倒垃圾桶吧,尤其是菠菜和芹菜,硝酸鹽含量都比較高,再次加熱后很容易轉化為亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽是一種很危險的致癌物。



霉變食物

米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變,被霉菌污染后會產生致癌物質——黃曲霉毒素。

黃曲霉毒素,是一種毒性極強的劇毒物質,黃曲霉毒素B1的毒性是砒霜的68倍,是氰化鉀的10倍,對肝臟組織的破壞性極強。

它還是我們所知的最強的生物致癌劑,1毫克就是致癌劑量。1993年它就被世界衛生組織(WHO)的癌癥研究機構劃定為1類致癌物。



最讓人無奈的是,這種劇毒致癌物就存在于我們的日常生活中。除了我們經常吃的谷物堅果,在一些使用花生原料的加工食品(比如花生醬)中,也可能會因為原料發霉而致癌。因此,一定要選擇可靠廠家的產品。


煙熏食物

到了夏天很多人喜歡吃燒烤。明火燒烤時,會產生大量的苯并芘、雜環胺苯并芘可以進入消化道和呼吸道,在體內蓄積誘發胃癌、腸癌等,而另一致癌物雜環胺會引起乳腺癌、結腸癌等。而且烤肉越肥,脂肪越多,產生的致癌物就會越多!

為了健康,燒烤還是少吃吧。




冰鎮西瓜、冷飲

夏天的西瓜是大家最愛的水果,既能消暑解渴又美味甘甜,天熱的時候解解饞也是可以的 ,但是西瓜性寒,不建議腸胃虛弱的人多吃。

另外,西瓜最好不要放進冰箱,放入冰箱或者在常溫下擱置太久,吃了可能會引起腸胃不適,腹瀉等癥狀。



除了冰鎮西瓜、不少人最愛的冰淇淋、冷飲也不要多吃。冷飲比胃里的溫度低20~30攝氏度,會導致胃黏膜血管急劇收縮、痙攣,使胃的消化能力、殺滅細菌能力、免疫能力都出現不同程度的降低,因此容易引發腹瀉。

尤其是對于體寒的人,太涼的食物會導致胃腸道適應不了劇烈的溫度變化,從而引起一些急性胃腸疾病。

除了飲食方面,長時間待在空調房內也會導致抵抗力下降。建議大家在夏天早晚的時候出去散散步,呼吸一下新鮮空氣,增強抵抗力 。



當然炎炎夏日,食物容易變質,醫院的消化道科更是大排長龍

除了要注意飲食衛生外,堅持長期服用益生菌也能有效地呵護我們的腸微平衡。

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