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suncity在线娱乐21点:新植物將如何重構新營養

作者:冬澤特醫 發布時間:2018-11-13 10:58:30 瀏覽次數:485

决胜21点优酷 www.zqndwf.com.cn 何謂“新植物”?在中國營養健康產業高速發展的今天,植物原料的外延已經不再局限于植物提取物,植物化合物、藥食同源成分、植物復合成分……舉凡與植物相關的營養原料都在“新植物”的覆蓋半徑內。植物相關的營養成分作為營養產業的重要組成正在影響著整個行業當今與未來的走向。

新植物將如何重構新營養?

從國家食藥監總局網站數據庫公開的保健食品注冊信息來看,2006-2015這10年間注冊的在補充營養素產品之外的其他27 項功能聲稱,共計6308個保健食品中,使用總次數最高的前10種原料依次為枸杞子、靈芝、西洋參、黃芪、蜂膠、人參、葛根、茯苓、淫羊藿及紅景天。而這期間注冊審批的國產保健食品中(不計營養素補充劑),總皂苷、粗多糖及總黃酮的使用總次數及使用頻率最高。以植物提取物為代表的植物成分在保健食品中的應用十分普遍,然而相較于藥用領域對于中藥提取物備案管理的嚴格與審慎,植物提取物在保健食品中的應用管理尚有待規范、明確。這給植物成分在我國營養領域的應用發展增加了些許不確定因素。

學中藥的人都知道,烏頭堿是川烏、草烏、附子等藥用植物中的主要有毒成分,雖然具有消炎、止痛及抗腫瘤的藥理作用,但對中樞神經及心血管系統有明顯的毒副作用。而研究表明,經過腸道菌群代謝生成的脂類生物堿,具有與烏頭堿同樣的藥理活性但其毒性卻明顯低于烏頭堿;再比如,人參皂苷類在肝臟內基本不被代謝,而主要在腸道中降解。這也印證了,天然人參皂苷口服難以被直接吸收,必須經過體內代謝后轉化成稀有皂苷,其產物才能發揮生物活性。發酵中藥的最終目的在于使中藥減毒增效?;瘓浠八?,恰當的運用發酵中藥技術,科學的運用微生物,使其在發酵過程中將一些人體不能直接吸收利用的大分子有效活性物質降解成小分子的活性物質,使發酵中藥在人體中更容易被吸收,同時,在代謝過程中通過對某些中藥中的特定成分進行轉化,有助于提高中藥活性成分。而在這方面,朸健不僅將理論變成了現實,更開辟了產業化的先河,走在了“本草”領域的最前沿。

當國外的“草本”熱開始席卷中國營養產業的時候,其實,國人已經“玩”了幾千年的“本草”。一方面是業界對于植物提取物“提純提純再提純”的高昂呼聲,一方面是提純后,“成分說清楚了,功效卻沒了”的尷尬現實。到底如何讓植物成分發揮更大的價值?

植物基飲料引領天然

中國本是植物王國,營養保健品已經是植物和中草藥發揮作用的重要載體,功能性飲料品類的崛起,會讓中國的植物和中草藥大放光彩!是誰成就了誰?無需糾結,植物的力量就在身邊!

可以預見“源自天然的植物成分”將引領功能性飲料未來的發展方向。比如使用人參(人工種植)、枸杞、短梗五加、瑪咖粉等國內消費者熟知的天然原料開發具有中國特色的能量飲料;通過椰子水、阿薩伊果、針葉櫻桃、蔓越莓、馬黛茶等深受國外市場喜愛的“舶來品”開發具有異域風情的天然能量飲料;或者通過能夠起到醒神效果的風味物質如柑橘類、薄荷、辛辣等刺激味覺,形成差異化的飲料品質和風味。

如何定義新飲料?如何定義功能性飲料?如何看待“凡飲料 皆功能”?飲料到底該如何創新?還會有參照怎樣的標準?靠什么讓能量飲料再群雄逐鹿中脫穎而出?從植基到草本,植物飲料的機遇何在?運動飲料寡頭之爭會在國外品牌中展開么?固體飲料到底是“內容優于形式”還是“形式高于內容”?

“她”經濟——這是不能放棄的消費者畫像

猶太商人一直被世界公認為最精明的商人,而在猶太商人眾多的賺錢哲學中,最為后人津津樂道的就是那句“賺小孩和女人的錢”。從古至今,女性與兒童市場一直是商家必爭的“重地”,發展到今天,隨著女性經濟獨立,以及女性注重自我修養以及品牌意識的覺醒,女性在職場乃至社會上的地位逐漸強化,針對女性市場的產品開發也迎來了前所未有的發展機遇。

縱觀當今的女性市場不難發現,時代的更迭促使著女性產品開發思維也在不斷發生轉變。過去女性消費者的健康訴求主要集中在營養、免疫和代謝綜合癥等發面,產品往往圍繞疾病的預防和改善功能,消費群體呈現寡眾特點,開發出來的產品以保健品、膠囊、片劑居多,而產品的效果呈現所需要的時間也比較久;現在的女性消費者其年齡層分布較為廣泛,她們著重體感性,強調來源的天然,同時也希望產品能夠在較短時間內達到期望效果。針對這部分消費群體,除了傳統的保健品外,普通食品、功能性飲料和休閑食品也成為產品開發的熱點。

與此同時,女性在不同階段關注的健康需求也不盡相同。(表1 不同階段女性所關注的健康問題)但不可否認的是,對于所有女性而言,窈窕與美麗是她們畢生的功課。這兩點所有女性的“畢生追求”也成為了女性市場產品開發的焦點所在。决胜21点优酷,决胜21点优酷,决胜21点优酷

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