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菠菜在线娱乐城21点:膳食纖維你吃對了嗎

作者:冬澤特醫 發布時間:2019-03-14 09:39:45 瀏覽次數:415

决胜21点优酷 www.zqndwf.com.cn 到底哪些食物含有膳食纖維?膳食纖維有哪些?如何正確的認識他們?相信有很多人都不是很清楚那么下面就由冬澤特醫的營養師給大家介紹一下具體信息:

一、水果。

比如蘋果或者大棗等,因為這些水果中內部組織含有的膳食纖維比較多。水果中基本都會含有少量的膳食纖維,并且都是可溶性的,日常飲食中多吃一些水果來補充膳食纖維也是不錯的選擇。

二、豆類(豌豆、毛豆)

毛豆豌豆都屬于高纖維的食物,一顆豌豆粒含有3%的膳食纖維,可以在蒸煮中放入豆類食物與米飯等,搭配食用。

三、菌菇和堅果類

適當增加粗糧在主食中的比列,菌菇類比如金針菇,他還有個洋氣的名字“see you tomorrow”,可想而知它還有的膳食纖維有多高。

四、水溶性膳食纖維

水溶性膳食纖維——水能夠溶解于水中的纖維。具有黏性,能在腸道中大量吸收水分,使糞便保持柔軟狀態,能有效使腸道中的益茵活性化,促進益菌大量繁殖,創造腸道的健康生態。

膳食纖維的get

  1. 吃了那么膳食纖維,其實膳食纖維是有分類的:水溶性和非水溶性。
  2. 水溶性顧名思義,可以溶于水,與水結合變得粘稠,比如常喝的燕麥粥,燕麥的膳食纖維就是起到了這個作用。
  3. 非水溶性,即不溶于水,但和食物混合時非常堅固,也就是說他們可以使食物體積增大,增加人體腸胃的飽腹感有利于腸胃蠕動。


膳食纖維該吃多少?

從古至今都有“物極必反”的道理。過多的膳食纖維會給腸胃增加負擔,影響蛋白質和礦物質的吸收,還會引起腸胃不適。世界衛生組織和中國健康營養協會,對膳食纖維攝入給出了統一的建議“每人每天攝入量在25-35克之間”是安全有保障的。

膳食纖維有什么誤區?

誤區:任何人都適合補充膳食纖維。

真相:老人或者孩子腸胃功能比較弱的人,并不適合攝入過多的膳食纖維。要注意的是:有些人長期吃細糧,突然改變了飲食,不建議大量補充膳食纖維。需要半個月的時間去適應腸胃,否則會引起腹瀉等問題。

誤區:只有口感粗糙,不易咀嚼的食物才富含膳食纖維

真相:膳食纖維不僅在蔬菜、水果、粗糧中含量豐富,豆類、菌藻類食物也含有大量膳食纖維。黑豆、黃豆、紅豆、綠豆等都能提供大量膳食纖維,是很多蔬菜水果的好幾倍甚至十幾倍。而且豆類既含有不溶性膳食纖維,又含有可溶性的。木耳、海帶、裙帶菜、口蘑等菌藻類食物也含有大量的膳食纖維。根莖類食物中膳食纖維含量也很高,如胡蘿卜、紫薯、山藥等。

以上就是營養師給大家介紹關于膳食纖維的一些小知識,如果有什么疑惑的地方可以關注官方微信公眾號也可登錄冬澤特醫官網 决胜21点优酷决胜21点优酷了解其他信息資訊。

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